{"id":9807,"date":"2019-03-18T15:38:03","date_gmt":"2019-03-18T14:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/ana.etlds.site\/?p=9807\/"},"modified":"2021-08-24T15:28:34","modified_gmt":"2021-08-24T14:28:34","slug":"mercados-municipales-mejores-tiendas-granel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/mercados-municipales-mejores-tiendas-granel\/","title":{"rendered":"Los mercados municipales, las mejores tiendas a granel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9626 alignleft\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel2-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"305\" height=\"229\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel2-400x300.jpg 400w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel2-768x576.jpg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel2-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 305px) 100vw, 305px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-9628 alignleft\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel3-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"305\" height=\"228\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9630 alignleft\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel4-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"305\" height=\"229\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel4-400x300.jpg 400w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel4-768x576.jpg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel4-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 305px) 100vw, 305px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-9632 alignleft\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel5-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"308\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel5-400x300.jpg 400w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel5-768x576.jpg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel5-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-9634 alignleft\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel6-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"309\" height=\"232\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel6-400x300.jpg 400w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel6-768x576.jpg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel6-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 309px) 100vw, 309px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-9636 alignleft\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel7-400x300.jpg\" alt=\"\" width=\"305\" height=\"229\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel7-400x300.jpg 400w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel7-768x576.jpg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel7-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 305px) 100vw, 305px\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote>\n<h3>&#8216;Comprar a granel \u00e9s dif\u00edcil perqu\u00e8 no hi ha botigues on es pugui al meu barri&#8217; o &#8216;No tinc temps per fer-ho&#8217; o &#8216;\u00c9s molt car&#8217; serien les principals excuses per no intentar passar de comprar menjar embolicat en pl\u00e0stic a comprar-ne menjar sense cap acompanyant m\u00e9s. Anir\u00e9 excusa a excusa intentant donar respostes i la meva opini\u00f3 personal.<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p><strong>&#8216;Comprar a granel es dif\u00edcil porque no hay tiendas d\u00f3nde se pueda en mi barrio&#8217;. \u00bfHas probado en tu mercado municipal?<br \/>\n<\/strong>\u00daltimamente, cuando la gente me ve con los <em>tuppers<\/em> y el carro de la compra dirigirme al mercado, me comentan que c\u00f3mo lo hago, que de d\u00f3nde saco el tiempo, pero sobre todo me preguntan: \u00bfd\u00f3nde compras a granel? Y yo les digo: &#8216;En el mercado municipal&#8217;, en mi caso, el Mercado de Hostafrancs&#8217;. Y ellos y ellas me dicen (\u00a1sobre todo ellas!): &#8216;\u00bfEn el mercado?&#8217; Y entonces yo les cuento todo esto. En mi mercado, el de mi barrio, yo compro:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Varios dulces para desayunos y meriendas<\/strong>: galletas y cookies. Por lo tanto, s\u00ed, se pueden comprar galletas a granel y no s\u00f3lo en el mercado. Por ejemplo, hay unas galletas de chocolate integrales que s\u00f3lo me gustan a m\u00ed en casa y las compro en una panader\u00eda de la calle de Sants, que no est\u00e1 especializada en granel. De hecho dir\u00eda que es una franquicia. Pero yo llevo mi frasco de vidrio y la chica me la llena encantada.<\/li>\n<li><strong>Frutos secos<\/strong>: pasas, almendras, nueces, cacahuetes, pipas peladas, pipas de calabaza, etc. Que se pueden comprar frutos secos en el mercado es un cl\u00e1sico, dir\u00eda. Yo toda la vida lo he visto pero normalmente la gente se ha acostumbrado a que les pongan en mini bolsitas de pl\u00e1stico o <em>tuppers<\/em> peque\u00f1os de pl\u00e1stico (dif\u00edciles de utilizar m\u00e1s de una vez). Pero, si llevas tus propios botes o tuppers y los taran, puedes evitar ese uso de pl\u00e1stico innecesario.<\/li>\n<li><strong>Pescado y carne<\/strong>. &#8216;\u00bfC\u00f3mo?&#8217; La gente me responde as\u00ed. Comprar a granel siempre se ha relacionado con comprar a peso sin envase, pero m\u00e1s enfocado a cereales o legumbres o especias, por ejemplo. En el caso del pescado o de la carne, yo los compro con mis <em>tuppers<\/em> e intento que en el caso de querer congelar alguna pieza ya sean en el \u00a0<em>tupper<\/em> correspondiente (de un vidrio especial para poder estar en el congelador). Por lo tanto, s\u00ed, la carne y el pescado puede comprarse sin bandejas de porexpan o bolsas de pl\u00e1stico o film pegado o al vac\u00edo. De hecho, y vuelvo a insistir, en las pescader\u00edas y carnicer\u00edas de barrio, que todav\u00eda hay alguna, tambi\u00e9n puedes ir con tus propios envases desde casa. No se trata tanto, pues, del lugar d\u00f3nde compramos sino de llevar con nosotros los envases necesarios para evitar otros nuevos.<\/li>\n<li><strong>Fruta y verdura<\/strong>. En este caso todos lo ven claro. La fruta y la verdura siempre se ha encontrado en los mercados y siempre se ha podido comprar sin la necesidad de bolsas de pl\u00e1stico mientras cuentes con tu propio capazo o cesta o carro de la compra. En este caso yo uso bolsas de tela de tara cero, que se pueden utilizar incluso para uva o cherries o piezas de fruta y verdura peque\u00f1as. Sin embargo, no compro demasiado verdura o fruta en el mercado ya que estamos en una cooperativa que nos trae la fruta y la verdura ecol\u00f3gica y de proximidad a casa.<\/li>\n<li><strong>Pasta<\/strong>. En la misma parada d\u00f3nde compro los frutos secos tambi\u00e9n compro la pasta, de todo tipo: integral, de espelta, de verduras, artesanal, ecol\u00f3gica. En este caso dir\u00eda que la parada d\u00f3nde compro tiene una sensibilidad especial y tiene una variedad de productos nada normal. Lo digo porque en algunos casos me han comentado que no en todos los mercados se encuentra lo mismo pero yo creo que si buscas, a veces encuentras m\u00e1s de lo que esperabas. En el caso del mercado de Hostafrancs hay una parada de pasta artesanal que incluso me permite comprar pasta fresca a granel.<\/li>\n<li><strong>Bacalao, boquerones, salm\u00f3n, etc<\/strong>. Todos los mercados cuentan con la parada del bacalao y all\u00ed todo se puede comprar a granel: croquetas de bacalao, los boquerones, todo. Sigue siendo caro, claro, pero evitas llevarte un pl\u00e1stico que no necesitas.<\/li>\n<li><strong>Comida precocinada y legumbres cocinadas<\/strong>. Y aquellos d\u00edas que no tienes nada en la nevera para comer y no tendr\u00e1s tiempo de cocinar o que quieres una cena hecha para llegar tarde a casa con los ni\u00f1os, puedes tambi\u00e9n comprar en los puestos de comidas pre-cocinadas del mercado pero cocinadas ese mismo d\u00eda (no cocinados y envasados). En estos casos tambi\u00e9n puedes comprar a granel con tus propios envases: jud\u00edas cocidas, br\u00f3coli, macarrones con verdura, sopa con pelotas de carne, guisantes cocidos, etc.<\/li>\n<li><strong>Embutidos y quesos<\/strong>. Y no pod\u00eda faltar el jam\u00f3n, el queso, el salchich\u00f3n. Todo esto tambi\u00e9n lo puedes comprar con tus propios <em>tuppers<\/em>. En este caso yo tengo tres de vidrio con tres tapas de colores que son siempre para los embutidos. Las tapas no cierran herm\u00e9ticamente y de esta manera siempre los tengo controlados.<\/li>\n<li><strong>Patatas fritas<\/strong>. Mi \u00faltimo descubrimiento es que puedes ir a la churrer\u00eda del barrio de toda la vida (en nuestro caso, lleva en el barrio m\u00e1s de 50 a\u00f1os) y comprar las patatas chips a granel, con tu propia bolsa y en peso. Lo que t\u00fa quieras. Sin conservantes ni aditivos y mucho m\u00e1s sanas, cocinadas por ellos.<\/li>\n<li><strong>Caf\u00e9<\/strong>. Cerca de los mercados hay, en muchos casos, cafeter\u00edas que cuentan con un rinc\u00f3n para comprar caf\u00e9 a granel. Si vas con tu propio envase te lo rellenan encantados. Puedes elegir entre variedades y el placer de sentir el olor del caf\u00e9 mientras se muele. Eso no tiene precio.<\/li>\n<li><strong>Infusiones<\/strong>. En el mercado, en muchos casos en el mismo sitio d\u00f3nde puedes comprar los frutos secos, tambi\u00e9n encuentras infusiones de todo tipo. Sino, hay tiendas del tipo &#8216;Manantial de salud&#8217; que se encuentra en muchos barrios, donde las puedes comprar con tus propios recipientes.<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_9648\" style=\"width: 307px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9648\" class=\"wp-image-9648\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13-300x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13-300x300.jpeg 300w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13-150x150.jpeg 150w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13-768x768.jpeg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel13.jpeg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 297px) 100vw, 297px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9648\" class=\"wp-caption-text\">Comprar comida pre-cocinada en el mercado con tu propio recipiente es posible.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_9646\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9646\" class=\"wp-image-9646 size-medium\" src=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12-300x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12-300x300.jpeg 300w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12-150x150.jpeg 150w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12-768x768.jpeg 768w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/ana.etlds.site\/wp-content\/uploads\/granel12.jpeg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9646\" class=\"wp-caption-text\">Comprar croquetas, hamburguesas, pechugas de pollo, etc. es posible en envases propios. A David, mi pollero, no le molesta hacerlo. De hecho, lo hace encantado. \u00c9l se ahorra gastar envases de pl\u00e1stico y yo me ahorro el pl\u00e1stico.<\/p><\/div>\n<p>Y todav\u00eda no he conseguido comprar a granel en el mercado y por lo tanto, sigo comprando en tiendas especializadas en granel, los siguientes productos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aceite y vinagre<\/strong>. La verdad es que en este caso el precio s\u00ed es escandalosamente m\u00e1s caro y por lo tanto, despu\u00e9s de probar en varios lugares, nos hemos decidido por comprar aceite ecol\u00f3gico pero no a peso. De momento es demasiado caro.<\/li>\n<li><strong>Sirope de agave y otros edulcorantes<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Vino<\/strong>. En las bodegas de toda la vida que cuesta encontrar, pero si las encuentras puedes reaprovechar botellas propias.<\/li>\n<li><strong>Arroz y legumbres<\/strong>. En este caso he encontrado una graner\u00eda cerca de casa de mis padres (en L&#8217;Hospitalet) d\u00f3nde una vez al mes, aproximadamente, voy a rellenar lo que necesito. La verdad es que resulta dif\u00edcil encontrar arroces a granel en el mercado. En las graner\u00edas se pueden encontrar de todo tipo: salvaje, integral, basmati, etc. Y lo mismo con las legumbres y muchos otros productos.<\/li>\n<li><strong>Leche de vaca y vegetales<\/strong>. S\u00e9 que la podr\u00eda hacer yo pero para eso no he encontrado tiempo a\u00fan ;-).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&#8216;No tengo tiempo para hacerlo&#8217;. Se trata de organizarse y de intentarlo.<\/strong><br \/>\nEn casa soy yo la que compro a granel. Soy yo la que decidi\u00f3 apostar por reducir nuestros residuos familiares y aunque tengo el apoyo y colaboraci\u00f3n de mi pareja e hijos, soy yo la que tengo que encargarme de la log\u00edstica y de la compra. Por lo tanto, me he tenido que organizar muy bien. Una vez a la semana lleno el carro de la compra de <em>tuppers<\/em> (a veces con m\u00e1s acierto que otros) y salgo al mercado. Algunas veces por la ma\u00f1ana y otras, por la tarde. Por lo tanto, por las tardes tambi\u00e9n se puede ir al mercado municipal. Despu\u00e9s de muchos meses haci\u00e9ndolo, ya s\u00e9 qu\u00e9 envases usar en cada caso (que en algunos casos se trata de rellenar ya que son siempre los mismos: los frutos secos, la pasta, los embutidos o los dulces). Y siempre a\u00f1ado alguno m\u00e1s por si se me ocurre algo en el propio mercado. M\u00e1s vale que sobren que no quedarme corta. Por lo tanto, la receta ser\u00eda:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Haz inventario de los<em> tuppers<\/em> que ya tienes en casa y del uso que haces<\/strong>. Si los usas todos para llevarte comida al trabajo o para los desayunos de los ni\u00f1os, necesitar\u00edas contar con alguno m\u00e1s para comprar a granel.<\/li>\n<li><strong>Mira bien qu\u00e9 tarros de cristal ya tienes o que vas consumiendo y tiras<\/strong>. A partir de ahora te los puedes quedar y rellenar con productos diversos. Hay que seleccionar las medidas que necesitas para no acumular excesivos envases.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todo esto no lo har\u00e1s de un d\u00eda para otro. Es cuesti\u00f3n de ir incorporando un h\u00e1bito poco a poco; y una vez lo hayas ido aplicando, estar\u00e1s tan acostumbrada que en lugar de suponerte m\u00e1s trabajo te supondr\u00e1 menos.<\/p>\n<p>En cuanto a la tercera excusa: <strong>&#8216;Es muy caro&#8217;<\/strong>, prefiero responder en otro post ya que este ya es demasiado largo y este tema da mucho para comentar y debatir.<\/p>\n<p>De momento, haz inventario, mira lo que consumes, qu\u00e9 podr\u00edas comprar sin envases asociados y empieza uno a uno. Hazte una receta a medida. <strong>Las soluciones pueden ser diversas y cada uno las tiene que aplicar a sus posibilidades personales<\/strong>. A partir de aqu\u00ed, os aseguro que todo es satisfacci\u00f3n y confort. Y sobre todo, la sensaci\u00f3n de que est\u00e1s comprando s\u00f3lo lo que necesitas, que no est\u00e1s generando residuos innecesarios y que adem\u00e1s, est\u00e1s comprando productos mejores, m\u00e1s sanos y locales, y est\u00e1s conociendo m\u00e1s a las personas que te rodean, tus vecinos y vecinas y comerciantes del barrio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8216;Comprar a granel es dif\u00edcil porque no hay tiendas d\u00f3nde se pueda en mi barrio&#8217; o &#8216;No tengo tiempo para hacerlo&#8217; o &#8216;Es muy caro&#8217; ser\u00edan las principales excusas para no intentar pasar de comprar comida envuelta en pl\u00e1stico a comprar comida sin ning\u00fan aditivo m\u00e1s. Ir\u00e9 excusa excusa intentando dar respuestas y mi opini\u00f3n personal. \u00daltimamente, cuando la gente me ve con los tuppers y el carro de la compra dirigirme al mercado, me comentan que c\u00f3mo lo hago, que de d\u00f3nde saco el tiempo, pero sobre todo me preguntan: \u00bfd\u00f3nde compras a granel? Y yo les digo: &#8216;En el mercado municipal&#8217;. Y ellos y ellas me dicen (sobre todo ellas): &#8216;\u00bfEn el mercado?&#8217; Y entonces yo les cuento todo esto. En mi mercado, el de mi barrio, yo compro (&#8230;)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[216,229,230,234],"tags":[245,248,105,254,48,262,263],"class_list":["post-9807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consumo-responsable","category-opinion","category-prevencion-de-residuos","category-reutilizacion","tag-consumo-consciente","tag-durabilidad","tag-less-is-more","tag-less-is-more-es","tag-packaging-sostenible","tag-packaging-sostenible-es","tag-prevencion-de-residuos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9807"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10289,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807\/revisions\/10289"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}