{"id":9855,"date":"2019-08-28T15:57:24","date_gmt":"2019-08-28T14:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ana.etlds.site\/?p=9855\/"},"modified":"2019-08-28T16:34:33","modified_gmt":"2019-08-28T15:34:33","slug":"melones-en-el-techo-mejorar-sin-olvidar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ana.etlds.site\/es\/melones-en-el-techo-mejorar-sin-olvidar\/","title":{"rendered":"Melones en el techo. Mejorar sin olvidar"},"content":{"rendered":"

Son las 15:00. Estamos en Jacarilla, Alicante, Vega Baja, casi tocando Murcia, el pueblo donde nacieron y vivieron mi madre y mi padre hasta que decidieron ir a Barcelona. Ayer empezaron las fiestas. Acabamos de comer y la sobremesa se alarga m\u00e1s de lo normal. Hoy me da por preguntar a mis padres qu\u00e9 hac\u00edan antes en las sobremesas, adem\u00e1s de hablar o de dormir la siesta (para eso no hace falta electricidad ni tecnolog\u00eda, s\u00f3lo tiempo y sue\u00f1o). No pod\u00edan consultar el m\u00f3vil, o compartir la foto del plato repelado de la mesa despu\u00e9s de sopar hasta el \u00faltimo resto del frito de tomate con conejo, o ver la vuelta ciclista para asegurar la siesta. Antes s\u00f3lo hab\u00edan dos opciones: charlar (menos mal que eso no lo hemos perdido del todo) y, en el caso de los m\u00e1s peque\u00f1os, jugar con lo que hubiera a mano.<\/strong><\/p>\n

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Agua de Temu en (de)construcci\u00f3n (blog).<\/p><\/div>\n

En invierno, alrededor de chimeneas que llenaban paredes enteras. Tan grandes que hasta mi padre se met\u00eda en un lateral, dentro de la propia chimenea. Como dice \u00e9l: ‘culo fr\u00edo, cara ardiendo’. En verano, a la calle, previamente barrida y rociada a \u00abzarpas\u00bb con un cubo de agua del pozo, como no, por una mujer. Sillas en el portal, no asfaltado a\u00fan ni embaldosado, y a tomar el fresco, cosa que a\u00fan se hace hoy. De las cosas que m\u00e1s me gustan del pueblo en verano son los corros de conversaciones en las puertas de uno o de otro, donde vecinos se encuentran para ponerse al d\u00eda y conversar sobre las \u00faltimas novedades del pueblo: otro muerto, uno que se ha ca\u00eddo y est\u00e1 en el hospital, una que por fin ha parido a la semana 41 y, mientras, va pasando gente y todo el mundo dice: ‘Buenas noches’. Y despu\u00e9s de hacerlo notas un murmullo detr\u00e1s tuyo. Comentar\u00e1n si eres la hija de Carmen, la de Barcelona. O si creo que tienen dos \u2018chiguitos\u2019 ya. O si ese que va con ella creo que es su pareja, \u00a1qu\u00e9 delgado!.<\/p>\n

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Espores.org (blog)<\/p><\/div>\n

Pero antes, en verano, no s\u00f3lo sal\u00edan a la calle a hablar y ver pasar las horas m\u00e1s frescas y habitables del d\u00eda, sino que tambi\u00e9n se ayudaban unos a otros. Entonces, en mi pueblo se viv\u00eda de la agricultura (ma\u00edz, patatas, melones, etc.) Cuando una familia hab\u00eda recogido la cosecha del ma\u00edz la dejaba en su puerta y lo anunciaba a los vecinos, que esa noche se reun\u00edan all\u00ed para ayudar a ‘espellolfar’ (quitarles las hojas de fuera a las mazorcas). Con esas hojas se hac\u00edan colchones para dormir. Todo se usaba, poco se tiraba<\/strong>. Eso s\u00ed era \u2018econom\u00eda circular\u2019 pero basada en el sentido com\u00fan y la necesidad<\/strong>, sin definiciones ni f\u00f3rmulas ni reglamentos. Sigo con las mazorcas: y cuando sal\u00eda una de color rojo (perfectas para hacer ‘tostones’, palomitas) alguien le ten\u00eda que dar un beso al del corro y todos los ‘zagales’ (ni\u00f1as y ni\u00f1os) se tiraban encima del ma\u00edz. Era una manera de celebrarlo. Diversi\u00f3n y trabajo, y colaboraci\u00f3n. Otra noche le tocar\u00eda a otro vecino o vecina. Y as\u00ed eran las noches, en comunidad.<\/p>\n

Y a partir de este punto de la conversaci\u00f3n me ha interesado saber c\u00f3mo lo hac\u00edan antes para mantener los alimentos y para cocinar, teniendo menos medios que ahora aunque seguro que m\u00e1s tiempo, ya que los ritmos eran otros y la mayor\u00eda de mujeres, por no decir todas, trabajaban en casa criando a los peque\u00f1os, cuidando a los viejos, y economizando cada miga de pan o cada trozo de tocino de la matanza. No se tiraba nada, no se lo pod\u00edan permitir. Cada alimento hab\u00eda costado lo suyo. Demasiado trabajo como para no sacarle partido<\/strong>.<\/p>\n